Nem chua chợ Huyện Bình Định

Nem chợ huyện – món ăn nổi tiếng ở Bình Định, xuất phát từ một ngôi làng nhỏ ở huyện Tuy Phước Bình Định, hương vị không lẫn vào đâu được. Tại các thành phố lớn nem chua chợ huyện Bình Định được thực khách đón nhận và dần trở thành món “ghiền”.

Bạn có thể đặt hàng tại các cơ sở sản xuất lớn ở Huyện Tuy Phước hoặc liên hệ chúng tôi để hỗ trợ mua tận gốc nhé

Giới thiệu nem chua chợ huyện Quy Nhơn

Hương vị hoàn toàn khác với các loại nem chua trên thị trường như nem chua Thanh Hóa, nem chua Huế, nem Lai Vung…vị của nem không quá chua, có sự đậm vị, tươi ngon của thịt. Món ăn lên men nhẹ, hòa trộn với các hương vị độc đáo như thính, các loại gia vị, lá cây…

Khi thưởng thức món nem chua lúc đầu bạn sẽ cảm nhận có hơi vị chua, cay nồng nhưng sau đó bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt thanh của thịt, ăn kèm thêm 1 chút rau răm, rau thơm sẽ làm món ăn thêm phần đặc sắc hơn.

Cách làm nem chua chợ huyện

Nem chợ huyện được làm rất công phu từ những nguyên liệu đầu vào được lựa chọn cẩn thận chủ yếu là thịt heo – phải được chọn từ những con heo >6 tháng tuổi khi thịt chắc và dai, thịt mỡ không quá nhiều.

Sau đó thịt được dã nát hòa trộn với các hương vị đặc trưng của vùng Huyện Tuy Phước, và được cuốn cẩn thận trong các lá ổi, bọc phía ngoài lớp vỏ là lá chuối.

Nem được lên men nhẹ tạo hương vị ngon, đậm đà.

Cách chế biến nem chua Quy Nhơn

Là món ăn phổ biến ở Bình Định, khi bạn mua về bạn có thể tham khảo một số món ăn ngon và lạ:

Nem chua nướng Quy Nhơn

Món ngon dễ làm và ăn cưc cháy, lưu ý bạn nướng nem trên than hồng, và lật các mặt nem liên tục để tránh bị cháy, nem rất dễ bị cháy, nên bạn lưu ý phần này nhé

Nem chua ăn kèm bánh tráng cuốn

Nem chua được dùng để ăn kèm bánh tráng cuốn, thịt luộc, rau…chấm cùng nước mắm tỏi ớt, cực kỳ ngon lắm.

Bún nem chua + thịt nướng

Món bún này ở Bình Định gọi là bún khô, bún được trộn cùng với nem chua, nem lụi, thịt nướng, các loại rau sử dụng nước dùng là nước đậu xanh, nước mắm.

Cách bảo quản nem chua chợ Huyện Quy Nhơn

Thời gian bảo quản nem tối đa khoảng 1 tháng trong ngăn đông, vì là thực phẩm lên men nên bạn sử dụng trong thời gian ngắn, tránh quá trình lên men diễn ra sâu, làm món ăn bị quá chua nhé.

• Bảo quản thông thường: 2 ngày
• Bảo quản trong ngăn mát: 1 tuần
• Bảo quản trong ngăn đông: 1 tháng

Mua nem chua chợ huyện ở đâu

Để Mua nem chua ở Quy Nhơn bạn có thể liên hệ các cửa hàng đặc sản ở trong trung tâm thành phố như

• Nem chua Năm Thu Quy Nhơn
• Nem chua Ngọc Hùng

Nhưng theo mình bạn nên liên hệ trực tiếp các cơ sở sản xuất nem chua ở chợ huyện Tuy Phước, mua tại gốc sẽ chất lượng tốt nhất nhé. Hoặc bạn có thể liên hệ monngonquynhon để hỗ trợ liên kết với các cơ sở nhé